• 26/04/2019
  • Art Culture Histoire
La 4ieme édition aura lieu au Plan d'Eau d'Embrun

Voici le programme du Salon de l'Elevage Haut-Alpin 2019, organisé au Plan d'Eau d'Embrun en avril 2019 par les Jeunes Agriculteurs 05

 

Qu'est ce que le salon de l'Elevage Haut-Alpin ?

Il s'agit d'un salon de promotion / valorisation de la filière élevage et du travail réalisé par les éleveurs, organisé depuis 2013 par les Jeunes Agriculteurs 05, afin de faciliter le renouvellement des générations d'agriculteurs, susciter/faciliter l'installations de jeunes agriculteurs.

C'est un bel outil de communication orienté grand public / consommateur, qui permet :

  • La mise en avant du travail d’élevage et de sélection des éleveurs via les concours bovin lait, bovin viande, ovin ainsi que par la vente aux enchères de bêtes de boucherie
  • La  promotion  des    produits  laitiers et  des  viandes  produites  dans nos  départements(notamment l’Agneau de Sisteron, l’Agneau  de  l’Adret, l’agneau Guil et Durance, le bœuf Patur’Alp...etc) via des animations et des dégustations: exemple: démonstration de découpe de viande, dégustations de viande, animation «la fontaine à lait», dégustation de fromages...etc...
  • La mise en valeur  de nos productions locales au travers des repas 100% Alpes du Sud que ce soit en repas assis ou en restauration rapide.
  • La  découverte  d’une  multitude  de  produits  issus  des  fermes  haut-alpines  et  la découverte  des marques locales, des réseaux de commercialisation et des structures qui accompagnent l’agriculture au travers d’un espace producteurs-partenaires-exposants. Celui-ci comportera notamment un marché de producteurs, véritable représentant de la richesse de nos terroirs de montagne.
  • La mise en avant des productions haut-alpines, des filières organisées et des filières courtes ainsi que les marques, et signes officiels de qualité.

Il y a lieu tous les 2 ans et est organisé par les Jeunes Agriculteurs. En 2013 il a eu lieu Embrun, en 2015 à Ancelle, et en 2017 à Gap (avec 30 000 visiteurs sur le weekend, et près de 600 animaux).

Et le Salon de l'Elevage est de retour à Embrun en 2019, au plan d'Eau, pour sa 4ieme édition. 200 bovins et 250 ovins sont inscrits au concours, 25 producteurs & artisans,  au moins 30 000 visiteurs sont espérés. Indéniablement une grande fête de l'agriculture et une belle vitrine des Hautes-Alpes côté produits travaillés toute l'année par les agriculteurs avec les filières, ainsi que leurs métiers. Le budget du salon est de 107K€.

Côté nouveautés : un cnucours de jeunes meneurs, une mise en avant de 2 races (vache d'Abondance / la brebis Mourerous), des ateliers de transformation de fromage sur place (dans le contexte de démarche AOP pour le bleu du Queyras), des démonstrations de tonte, de contention pour les ovins, un coucours de fromage, un jeu de piste pour enfants.

Et bien sûr les repas servis sur place (sur inscription sur place le matin) : 600 repas sont prévus le samedi matin, 600 le soir, 1000 le dimanche midi, à base de produits 100% Hautes-Alpes

 

Quel est le programme du Salon de l'Elevage Haut-Alpin 2019 d'Embrun?

Voir le programme détaillé ci-desous, sachant que la tagline choisie est "des animaux, des éleveurs, une agriculture de montagne", vous retrouverez donc en résumé :

  • Restauration rapide 100% Alpes du sud, buvette
  • Marché de producteurs et exposition de matériel agricole.
  • Démonstration de découpe de viande et animation autour des produits laitiers et carnés
  • Dégustation de viandes, fromages, produits locaux...
  • Traite des vaches: explications et animations autour de la traite
  • Présentations desmarques et signes officiels de qualité présents dans la région
  • Jeux pour enfants, balades à poney... etc...
  • Animation de l’espace producteurs-partenaires-exposant
  • Les traditionnels concours ovins et bovins (viande et lait), le concours de fromages haut alpins
  • Défilé des enfants avec leurs animaux

 

Tout au long du week-end

  • Buvette et petite restauration sur place
  • Marché aux producteurs locaux
  • Mini ferme
  • Jeux et animations pour enfants (jeux gonflables, chasse au trésor)
  • Expositions Photos et réalisation des écoles d'Embrun
  • Animation des inter-professions du lait, de la viande, des fruits et légumes
  • Stand des concessionnaires automobiles et agricoles
  • Rencontre des organisations professionnelles agricoles du département

Samedi 27 Avril

  • 9h-11h30 Concours jeunes meneurs
  • 10h30 inauguration du salon
  • 11h30-13h45 concours ovins : mérinos préalpes mourerous
  • 12h00 : repas (réservation sur place le matin)
    • Menu à 15€ comprenant crudité, agneau à la plancha et ses tourtons, crème dessert, tarte, café et vin)
  • 14h-16h : concours Bovins Viande charolaise et limousine
  • 16h-18h : prix de championnat Bovins Viande
  • 18h-19h : présentation de races

Dimanche 28 avril

  • 9h-13h : concours Bovins lait (Abondance, Montbéliarde, Tarentaise, Holstein)
  • 12h : repas (réservation sur place le matin)
    • Menu à 20€ : crudité et saucisson, Porc à la Plancha et Oreilles d'ânes, Fromages, Glace, Café et vin compris
  • 13h-14h : présentation de races
  • 14h-16h : Prix de Championnat Bovin Lait
  • 15h30 : remise des prix Concours de Fromages/Concours des Ecoles/Concours Photos
  • 16h-18h : présentation et défile des animaux par les enfants
  • 18h : clôture du salon

Modalités d'inscription (date limite, tarif, etc.) à Salon de l'Elevage Haut-Alpin 2019

Entrée gratuite

Carte d'accès

Eléments Clefs sur l'Evènement

  • 1 jour
  • Du 27/04/2019 au 28/04/2019 (Terminé)
  • Evènement terminé
  • Adresse : Gymnase du Plan d'Eau, rue du Saule
    Ville : 05200 Embrun
  • Organisateur Jeunes Agriculteurs des Hautes-Alpes